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学名:Murraya koenigii
樹高(最大):4〜6m
耐寒性:10℃程度まで(晩秋から春までは室内の陽が差し込む窓辺で管理)
備考:ミカン科常緑低木〜高木

【特徴】
葉はカレーリーフと呼ばれ香辛料として利用されます。
カレーと柑橘類を足したようなスパイシーな香味があり、カレーにぴったり!稀少な香辛料です!
南インドやスリランカでは、主に香辛料として用いられ料理には、かかせない香り付けです。
乾燥すると香りがかなり失われてしまい本来の香りを楽しむことはできません。
生の状態での使用が好ましいですが、スパイスとして流通する物はほとんどが乾燥品です。
生のカレーリーフはまず手に入りません。
苗を育てることで、ご家庭でフレッシュなカレーリーフをお楽しみ頂けます。

苗 ハーブ苗 樹木 花木 植木 シンボルツリー 鑑賞 観賞用 観葉植物 露地植え 栽培 収穫 越冬 丈夫 ギフト プレゼント 人気 香辛料 スパイス すぱいしー カレー かれー 鑑賞 フレッシュ リーフ curry leaf カレーの木 カレーリーフ カレーツリーオオバゲッキツ 大葉月橘 ナンヨウザンショウ 南洋山椒

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蒸溜所

韓国初のシングルモルトウイスキー蒸溜所【後半/全2回】

規制がゆるくクリエイティブな実験ができる反面、ウイスキーへの酒税が高い韓国。アントレプレナーと大企業が本格的なウイスキーづくりに乗り出し、世界でも珍しいウイスキーブームを生み出しつつある。

韓国初のシングルモルトウイスキー蒸溜所【前半/全2回】

アメリカ、スコットランド、韓国。3つの文化を融合したスリーソサエティーズ蒸溜所と、隆盛しつつある韓国のウイスキー文化を紹介する2回シリーズ。

風味

SUZUKI/スズキ ベルハーモニー・デスクタイプ(幹音) MBD-8 (MBD8)【XmasBell】

高品質なチョコレートとユニークな製品開発に定評のある北海道のロイズ(ROYCE’)。「ウイスキーの肴(あて)」と銘打った4種類のチョコレートは、いったいどんなウイスキーとの相性が良いのだろう?

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前回の「シングルモルト余市 ノンピーテッド」に引き続き、「シングルモルト宮城峡 ピーテッド」をテイスティング。数量限定の「NIKKA DISCOVERYシリーズ」には、確立されたブランドイメージへの先入観を覆すような喜びが満ちている。

テクノロジー

地球にやさしいウイスキー【第4回/全4回】

サステナビリティーに焦点を絞ったシリーズの最終回は、スモーキーなウイスキーに不可欠なピートについて。化石燃料でもあり、動物たちの楽園でもある湿地と泥炭を守ってこそ、安らかなウイスキータイムは訪れる。

地球にやさしいウイスキー【第3回/全4回】

地球環境を守るテクノロジーはどれくらい進歩しているのだろう。ウイスキー人気の功罪で、時代を逆行するパッケージも増えている。サステナビリティーを問うシリーズの第3回。

イベント

六本木で感じるアイラの風「ブルックラディ The Pop-Up」が開催中

六本木ヒルズの大屋根プラザに、ウイスキーの香りが帰ってきた。ブルックラディの日本初開催イベント で、憧れのアイラ気分を満喫しよう。

Harrows(ハローズ) PRO TIP(プロチップ) 50本入り (ダーツ チップ)

ウイスキーマガジン主催の『GIN LIVE Tokyo』が、昨年に引き続き 2019年7月20日(土)に東京秋葉原のアキバ・スクエアで開催される。最新作を含めたワールドクラスのジンを飲み比べするチャンスだ。

バー

電卓付きメモ帳 デジタルメモ帳 電卓 折りたたみ 手帳型 コンパクト 電子パッド 薄型 ビジネス 繰り返し使える 12ケタ 電池式

ニューヨークと上海で世界的な名声を手にし、母国で初めての店をオープンさせたばかりのバーテンダー。日米のバー文化を越境する後閑信吾氏が、定番のウイスキーカクテルを独創的にアレンジする。

何度でも訪ねたい京都のトップバー

究極のホスピタリティ。世界一のカクテル。世界遺産を凌ぐ人気スポット。この店を訪ねるためだけに、はるばる旅する価値がある。古都が誇るワールドクラスのバー3軒をご紹介。

ファミリービジネスの底力【後半/全2回】

小さなスタートアップから、業界を代表するブランドまで。同じ同族経営でも、背景はさまざまある。未来への継承を重んじる価値観が、ウイスキー業界全体にも大きな影響を及ぼしている。

ファミリービジネスの底力【前半/全2回】

血は水よりも濃いという。だが血とウイスキーならどうだろう。大資本がしのぎを削る飲料業界で、同族経営を貫くブランドの存在意義を探った2回シリーズ。

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